♡おひとりさま♡ おうちごはん

調理時間30分以内の おひとりさまおウチごはん を目指しています♪

The Doll's Festival〜ちょっぴり雛祭り気分な晩ごはん

今週のお題「雛祭り」

 

こんばんは〜✨

きょう、3月3日は

桃の節句『ひなまつり』ですね 

 

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家族のいない『ひなまつり』って、初めてかも…

今夜の

おひとりさまおうちごはんは

こんなメニューで準備してみましたぁ

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新玉ねぎの丸ごとマリネ🧅

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茶巾寿司🦐

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澪Rosé🍸

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スパークリング澪🍾

グラスに注ぐ時にやってしまった😓

栓を開けた瞬間、シュワシュワっと

噴き出して

マリネのお皿にドボドボと…

 

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新玉ねぎの丸ごとマリネ🧅

茶巾寿司🦐

帆立の刺身

湯葉豆腐の味噌汁

澪Rosé🍸


で、

ちょっぴり雛祭り気分な晩ごはん

でした

 


さてさて、娘達のお雛様🎎

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毎年、『雨水の日』に飾って

 

啓蟄の日』に仕舞うようにしています

 


直ぐに片付けられない時は

ちょっとした裏ワザで、

お雛様を後ろ向きにするとよいそうですよ

こんな感じで

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雛人形には、

災厄を引き受ける役目があり

お守りのようなものなのだそうです

娘達のために

来年も再来年も

『お雛様』を飾ってあげたいな♪

 

 

 

(*^_^*)

 

 

 

酒粕入り具沢山肉なし豚汁で…おひとりさまおうちごはん

 

 

こんばんは〜✨

今夜は、久しぶりの💻集合講座でした

雨が上がってよかったし

元気な皆さんに会えてホント嬉しかったわぁ♪

 

 

 

夕方、買い出しに行くつもりが

雨風が強くて

出端を挫かれたと言うか

 

野菜室に残ってる野菜で

簡単に作って、軽く食べて出掛けることに…

 

 

 

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具沢山肉なし豚汁

 


一人分のごはんを作るのって、

意外と難しいんですよね

…いつも作り過ぎちゃってます!

 


なるべく時間をかけずに

美味しいご飯が作れたら(食べられたら)

嬉しいんですけどね

 

 

お仕事が終わって、9時半に帰宅したら

小腹が空いて

またまた食べてしまった😋

本日、2杯目は…

 

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酒粕をたっぷり回し掛けて

具沢山肉なし豚汁

カラダぽかぽか🥰

 

お菓子を食べて、小腹を満たすより

断然こっちの方がいいですよね

 

 

 

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コレ

最近、ハマってる酒粕


酒粕をお湯で溶いて、そのまま飲むのも好き♪

アルコール感が飛ばないように

レンチンしても美味しい😋

 

 

 

あしたは、何をつくりましょうか

(*^_^*)

魚介のタジン鍋で…おひとりさま おうちごはん

 

 

 

2月最終日、今日は穏やかな晴天で

暖かい一日でしたね

 

 

今夜は、タジン鍋を使った

超~お手軽な一品❣️

 

 

『魚介のレンジ蒸し』

タジン鍋に、食材を盛り付けたら

600Wのレンジで6分間!

…チーン!

 

味付けは、

料理酒と麺つゆを振りかけて

あっさりテイスト


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甘塩たら

有頭エビ

むきアサリ

マロンドールかぼちゃ

舞茸

椎茸

長ねぎ

キャベツ

 

 

そうそう

昨日は、満月でしたね

2月は『寒さが厳しく大地の多くが雪に覆われる季節』にちなんで

名付けられているそうです


2月の満月『スノームーン 』

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輝く満月を見ると、心がほっとしますよね

それにしても、寒かったぁ

 


あしたは何を作ろうかな

(*^_^*)

 

『パプリカレー』で おひとりさま おうちごはん

 

 

こんばんは〜✨

今日は肌寒い一日でしたね

 


今夜は

『低糖質キーマカレー』 を買ってみたので

簡単おうちカレー🍛 にしてみましたぁ♪

 


インスタで見つけて作ったことのある

パプリカカレー風に

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低糖質キーマカレー

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辛さもスパイシーさも

ちょっと物足りない感じだったので

ガラムマサラを効かせて それっぽく

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パプリカレー

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十六穀米ごはん

わさび菜添え

キャロットリボンラペ

マロンドールかぼちゃ

タンカン飾り切り

 

 

昨夜は、ランチを食べ過ぎた所為で

夕飯時にご飯が食べられず…

でも、案の定

9時過ぎに小腹が空いてきて

🍠🍌☕️🍫

ダメダメな食生活でしたぁ😅

 

 

 

(*^_^*)

 

 

 

 

 

 

 

有頭えびトッピング『ベジカレープレート』で おひとりさま おうちごはん

 

 

 

こんばんは〜✨

今日は風が強い一日でしたね

庭にいろんな物が散乱…明日は片付けないと

 

 

 

今夜は、久しぶりに『ベジカレー🍛 』にしましたぁ❣️

 


ひとりで食べるのに、カレーだけで良くない?

とよく言われるんですが

いろんな副菜をちょっとずつ食べたいから

ワンプレートに色々と盛り付けました

 

 

 

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玄米ごはん添え

有頭エビ🦐 をトッピング

 

 

 

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キャロットラペ🥕

マヨなしポテサラ

マヨなしツナサラダ

くまモントマト

奄美のたんかん

煮卵🥚

 

 

 

奄美のたんかん🍊

をいただきましたぁ♪

 


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果汁がたっぷり

ジューシーで香りがスっごくいい🥰

美味しい桶柑です

 

 

 

明日は、フルーツカッティングして

食べたいな♪

 

 

 

(*^_^*)

 

 

 

『ドレス・ド・天津飯』で おひとりさま おうちごはん

 

インスタで見て、気になっていた『ドレス・ド・オムライス

卵がたくさんあったので

 

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今夜は

『ドレス・ド・天津飯』に挑戦❣️

 

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フライパンに入れたオイルが少なめだったせいなのか

うまくトルネードできず

ただの天津飯になっちゃったけど😅

 


それと

ちぢみほうれん草と帆立のソテー

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いま、イチオシの野菜

ちぢみほうれん草

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ちぢみほうれん草は、アクがないから

下ゆで不要!

とってもお手軽なんです

 

 

 

 


今日の、おひとりさまおうちごはんは

夫の晩ごはんでした

 

 

 

 


実は、私

バターと牛乳とトロトロ玉子が苦手でして

なので…

オムライスは食べたことないんです

 


しっかり焼いたカニ玉は好きなので

カニ玉丼風に作ってみました

 


食べたのは、好き嫌いが殆ど皆無な夫なので

美味しかったのか

どうなのか…

 

まあ、食べてくれる人がいるって

嬉しいことですよね

 


またリベンジして

作ってみます

 


(*^_^*)

 

 

 

トマトと卵の酸辣湯(サンラータン風)食べるスープ で おひとりさま おうちごはん

 

こんばんは〜✨

今日は、暖かい一日でしたね

思わずお花屋さんへ

鉢植え🌷を買いに行ってきちゃいました♪

 

 

 

今夜のご飯は…

トマトと卵の酸辣湯(サンラータン)風

食べるスープ

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昨日作った

えび蒸し餃子入り

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エビ煎餅を砕いてトッピングも

美味しいんです❣️

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小腹が空いたら、冷凍保存しておいた

海鮮中華まんを

レンチンして食べるの

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解凍は…マグカップで ふっかふか!

 

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そうそう

きのう、2月18日は

二十四節気の雨水(うすい)でしたね

お仕事に行く前に

床の間を綺麗に掃除して、

お雛様の飾り付けをしましたぁ♪

 

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雨水(うすい)の日に

お雛様を飾ると、良縁に恵まれるそうで


お陰さまで、長女も次女も

ステキな伴侶に恵まれました👩‍❤️‍👩

よかった よかった💕

 

 

来週は、何を作ろうかなぁ♪

 

(*^_^*)